宁波咖啡培训

在近几年服务行业中，咖啡师是较有就业前景的职业之一。但是随着咖啡市场的高速发展，优秀咖啡师的增长却显得过于缓慢，与市场造成了一种咖啡师非常紧缺，专业咖啡师却很**的尴尬局面。很多用人单位即使用高薪也聘不到满意的咖啡师，而很多“优秀的咖啡师”却很少能够拥有专业技能。大多数人以为在吧台内制作咖啡的人员就是咖啡师，其实这样的论断是不准确的，更合理的应称之为吧员。如果仅仅是从吧员这个层面来看，咖啡制作者并不是供不应求，因为这样的人显得太多，所有毫无竞争力，会逐步被市场淘汰.  咖啡师就是咖啡的载体。一个专业的咖啡师不但能娴熟优雅的制作一杯好咖啡，更是一个懂得咖啡文化、咖啡品种、专业知识、咖啡品鉴、咖啡礼仪、拉花艺术的人。专业的咖啡师应与顾客互动，并且分享专业的咖啡知识，当顾客在选择咖啡时往往会很迷惑，面对如此多的咖啡品种和咖啡饮品时，自己应该选择哪一种，毕竟国人对咖啡的了解并不多，这时专业的咖啡师应用自己专业的知识来帮助顾客选择适合的咖啡，风味描述，同时会把咖啡的理念和内涵展现给顾客！让顾客产生感官上的享受，心灵上的寄托，增加顾客对咖啡馆的情感和体验感。  乌托邦梦想学院《咖啡师专业班》全面提升学员对咖啡师的认知度和定位，培养咖啡师的专业技能。教学以先进的咖啡机、咖啡萃取器具、实训工具为主要实际操作设备。从咖啡种子到杯子的专业知识，以理论＋示范＋实践＋矫正＋练习＋指导的教学理念。小班制教学，精品化课程，活跃性思维。学习周期长，专业性强，性价比高的专业咖啡师培训课程，让学员毕业后实际应用到日常生活和工作中。  咖啡师专业班 课程名称：咖啡师专业班 培训类别：咖啡培训 培训对象：零起点学员、咖啡创业者、咖啡爱好者、咖啡发烧友、咖啡求职者、职场白领、企业高层、其他社会人士  ［课程内容］ 精品咖啡 咖啡概论：咖啡的历史、发现、传播、发展、咖啡种植、现状、未来 咖啡市场：国内外咖啡市场的描述、前景、市场变动 咖啡师职业规划：Barista着称、具备职业技能、职业素养、职业前景、职业发展 咖啡植物学： Arabica、Robusta、Liberia、咖啡树特征、咖啡带、海拔、微气候、采摘、处理法 咖啡分类：精品咖啡定义 、单品咖啡定义、意式拼配定义 咖啡饮品分类：单品咖啡、意式咖啡、花式咖啡、创意咖啡 精品咖啡萃取：咖啡豆选择、咖啡研磨要求、磨豆机的刀片、研磨原理、咖啡萃取原理、SCAA金杯萃取率、萃取率公式、TDS浓度标准 咖啡萃取因素：咖啡烘焙度辨别、咖啡豆的新鲜度、研磨控制、萃取器具选择、水温、水流、闷蒸、手法、时间 咖啡品鉴：风味描述、风味理解、SCAA杯测流程、品鉴专业术语、口感矫正 咖啡豆认识：咖啡品质辨别、贸易采购、保存方式、养豆期、品鉴期、处置期、新鲜度的辨别 咖啡馆如何推广精品咖啡：推广精品咖啡、精品咖啡豆采购、精品咖啡菜单拟定、出品方式、风味描述、器具选购、成本核算、 利润核算、如何主动让顾客理解精品咖啡、喜欢精品咖啡，如何与顾客分享、讲解、探讨  ［精品咖啡萃取器具实践］ Filter Coffee手冲式咖啡，讲解＋实践＋练习 Syphon虹吸壶，讲解＋实践＋练习 Dutch Coffee冰滴壶，讲解＋实践＋练习 French Press法压壶，讲解＋实践＋练习 Vietnamese Pot越南壶，讲解＋实践＋练习 Balancing Syphon比利时**咖啡壶，讲解＋实践＋练习 Aero Press爱乐压，讲解＋实践＋练习 Moka Pot摩卡壶，讲解＋实践＋练习  意式咖啡 意式咖啡定义：标准定义、发明、发展 意式咖啡机讲解：品牌、标准、结构、工作原理、功能、操作、保养、选购 意式磨豆机讲解：品牌、标准、结构、研磨原理、刀片介绍、操作、保养、选购 Espresso萃取：意式拼配豆认知、意式拼配豆选择、Espresso萃取原理、Espresso萃取标准、Espresso黄金萃取、Espresso分段萃取、4M定律、萃取方案、分析萃取问题、Espresso口感描述、Espresso口感分析、萃取练习 控粉：定量、定粉、标准控粉、控粉练习 Espresso萃取因素：粉量、研磨、压粉、时间、流速、油脂、颜色 牛奶要求：脂肪含量、蛋白质含量、发泡率 牛奶打发要求：牛奶打发原理、打发方式、打发技巧、奶泡要求、干奶泡与湿奶泡的区别 拉花技巧：奶泡与Espresso融合、水波纹原理、奶泡与Espresso的密度分析、心型图案讲解练习、郁金香图案讲解练习、组合图讲解 经典意式咖啡制作：Espresso意式浓缩、Latte咖啡拿铁、Cappuccino卡布奇诺、Americano美式咖啡、Mocha摩卡、Macchiato玛奇朵、Con Panna康宝来、Affogato阿芙佳朵、饮品制作标准流程 经典花式咖啡制作：Irish coffee爱尔兰咖啡、Royal coffee**火焰咖啡 意式吧台设计：吧台设计、标准设备配备、设备选购、水电图设计、饮品工具介绍、意式菜单拟定  
人数限制：2-8人 授课形式：小班授课、模块任选、灵活预约、随到随学、免费复训 授课时间：2周（60课时） 上课时间：9:00-12:00 午休 13:30-16:30 开班形式：全日班、晚间班、周末班 
课程费用：元/人 (费用说明：一费制收取，已包含教材及课时内物料费） 
优惠政策：两人** 一人半价